Thịt bò là món ăn ngon, bổ dưỡng, được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Thịt bò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, phục vụ nhu cầu ăn uống khác nhau. Hôm nay Tuixachbn giới thiệu với mọi người 3 món thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon. Hãy cùng xem cách làm nhé
Mục lục
Chất dinh dưỡng của thịt bò
Trước khi tìm hiểu về cách làm những món thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu, hãy tìm hiểu xem thịt bò có những dưỡng chất gì mà lại được ưa chuộng đến vậy.
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong 100g thịt bò với 10% chất béo được xay rồi nướng có hàm lượng dinh dưỡng như sau:
– Calo: 217
– Nước: 61%
– Protein: 26,1g
– Chất béo: 11,8g
Ngoài protein và chất béo, thịt bò còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất như: Vitamin B12, kẽm, selen, sắt, niacin ( vitamin B3), vitamin B6, photpho, creatine, taurine, glutathione, axit linoleic liên hợp, cholesterol,…đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết, giúp ngăn ngừa thiếu máu.
3 công thức nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon lạ miệng
Công thức chế biến thịt bò thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua. Hứa hẹn sẽ mang đến sự hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy cùng xem cách chế biến như thế nào nhé.
Thịt bò nướng nồi chiên không dầu: Bít tết bò
Thêm một món ăn được chế biến bằng thịt bò, đó là món bít tết bò. Ai là fan hâm mộ thịt bò, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món bò thơm ngon này được.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, nghiền mịn
+ 1 muỗng cà phê bột tỏi
+ 1 muỗng cà phê bột hành tây
+ 1 muỗng cà phê lá oregano khô
+ 1 nhúm lá xô khô
+ 1 nhúm lá hương thảo khô
+ 1 muỗng cà phê muối kosher
+ 1 nhúm bột ớt cayenne
+ 500gr thịt sườn bỏ, lọc bỏ xương
+ 1 muỗng cà phê dầu oliu
– Dụng cụ cần chuẩn bị:
+ Nồi chiên không dầu.
+ Bát, thìa, đũa…
– Các bước tiến hành:
Bước 1: Bạn cho tất cả gia vị được chuẩn bị bên trên trộn chung vởi nhau rồi cho vào ướp thịt bò.
Bước 2: Rưới dầu ô liu lên trên miếng bít tết bò.
Bước 3: Nướng bít tết bò bằng nồi chiên không dầu
+ Bạn chọn chế độ “Steak/Bít tết” và bấm bắt đầu/start.
+ Sau khi nồi báo hoàn thành, bỏ miếng bít tết bò ra ngoài, để thịt nguội trong khoảng 10 phút, cắt miếng đủ ăn.
Nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu hãy tham khảo nồi chiên không dầu Bear 3.5L hoặc Nồi chiên không dầu Kalite Q10
giá vô cùng ưu đãi hoặc mua trực tiếp tại SHOPEE
Thành phẩm: Bít tết bò chín vừa phải, mềm, ngọt, đậm vị, thơm ngon hấp dẫn. Vậy là bạn đã có món thịt bò bít tết mang phong cách phương Tây thơm ngon, lạ mắt rồi.
Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu: Thịt bò khô
Thịt bò khô hay khô bò là món ăn vặt nhâm nhi được chị em cũng, như các đấng mày râu vô cùng yêu thích. Để chế biến món ăn này cần khá nhiều gia vị, bạn nên ghi lại, để chuẩn bị đầy đủ. Ngoài ra nếu bạn không có thời gian có thể mua bò khô trực tiếp TẠI ĐÂY
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 500gr thịt thăn bò.
+ 2-3 củ sả.
+ 2-3 quả ớt sừng.
+ 2 củ tỏi.
+ 1 thìa dầu hào.
+ 1 thìa đường.
+ Tiêu, bột ngọt.
+ 1 thìa dầu ăn
+ 1 thìa bột ớt.
+ 1 thìa ngũ vị hương.
+ 1 nhánh gừng.
+ 2 thìa xì dầu hoặc dầu hào.
+ Hạt nêm, muối.
+ 1 thìa cà phê bột nghệ.
– Các bước tiến hành là thịt bò khô:
Bước 1: Rửa sạch và thái mỏng dọc theo thớ thịt, không thái ngang thớ thịt như khi thái để xào. Như vậy sợi bò sẽ dài, và ngon hơn.
Bước 2: Với các gia vị còn lại ớt sừng, gừng, tỏi thái nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp vừa xay nhuyễn với phần thịt bò đã thái dọc thớ.
Thêm gia vị đường, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào ( hoặc xì dầu ), hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt vào và bóp đều. Mỗi thứ bạn cho 2 thìa cà phê.
Bước 4: Trộn đều, bọc bóng kính và để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 tiếng để gia vị ngấm vào từng thớ thịt.
Bước 5: Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu.
Bạn phải nướng từng lớp một, không đặt các miếng thịt chồng lên nhau, để thịt chín đều. Lấy thịt bò cho vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ 140 độ trong vòng 40 – 45 phút. Mỗi 10 phút lại lấy ra đảo mặt.
Thành phẩm: Thịt bò chín đều, mềm, không quá khô, thơm ngon, dễ dàng xé sợi. Dùng nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè sẽ rất tuyệt
Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu: Bò lá lốt
Món thịt bò nướng nồi chiên không dầu tiếp theo là món chả lá lốt nướng. Đây là món ăn thơm ngon, dễ làm nên thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên cách chế biến truyền thống như chiên ngập dầu sẽ làm món ăn ngậm dầu, ăn mau ngán, lại không tốt cho sức khoẻ. Sau đây tuixachbn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thịt bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, vô cùng thơm ngon, lại tiện lợi, dễ làm.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt nạc vai: 300g rửa sạch, xay nhuyễn.
+ Hành tây: 2 sát thái mỏng, băm nhỏ
+ Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm
+ Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
+ Nấm hương: 5 tai rửa sạch, băm nhỏ.
+ Lá lốt: 20 lá rửa sạch, bỏ cuống, để ráo.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
+ Bát (tô), đũa, thìa, …
– Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
+ Nấm hương và hành tây, hành hoa bạn rửa sạch băm nhỏ.
+ Lá lốt rửa sạch để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt:
Để hoàn thành món thịt bò quấn lá lốt, bạn ướp thịt xay với nấm hương và hành tây, hành hoa đã băm nhỏ, cho vào đó 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 thìa nước mắm cho dậy vị rồi trộn đều lên, để trong 20 phút.
Xem thêm:
Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt
Nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu dễ làm mà lại cực ngon
Bước 3: Cuốn chả lá lốt:
+ Bạn lấy lá lốt, lật mặt xanh của lá ra ngoài, cho nhân chả vào mặt trong của lá và cuốn lại. Làm tương tự với phần thịt còn lại cho đến khi hết.
Bước 4: Nướng chả lá lốt:
+ Bạn lần lượt xếp các miếng chả đã cuốn vào nồi chiên không dầu. Bạn vặn nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
+ Sau đó mở nồi ra lật lại chả và bật lại 5 phút với cùng nhiệt độ trên để chả vàng đều. Phần mỡ trong thịt nạc vai sẽ làm tự làm vàng bề mặt thịt, giúp miếng chả lá lốt có độ béo vừa phải, không bị ngấy.
Thành phẩm: Miếng chả lá lốt chín mềm, không quá nhiều dầu, thơm mùi lá lốt quện với thịt bò, cắn một miếng thơm ngon tròn vị. Vô cùng hấp dẫn đúng không nào.
Như vậy, với cách làm trên bạn đã có món chả lá lốt thơm ngon và vô cùng đơn giản để thực hiện. Chỉ vài bước cơ bản chúng ta đã có ngay một món ăn vừa hấp dẫn lại vừa đảm bảo sức khỏe cho bữa cơm gia đình rồi
Trên đây là công thức nấu món thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu mà tuixachbn đã giới thiệu đến các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều hơn lựa chọn để nấu những món ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình. Chúc bạn thực hiện thành công.
