Hàu nướng mỡ hành là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Để có được món hàu nướng thơm ngon béo ngậy, chị em phải mất rất nhiều công sức canh nướng trên bếp than, bếp củi. Tuy nhiên có một cách làm vẫn ngon mà tiết kiệm được thời gian, công sức đó là : “Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu”. Hãy xem bài viết dưới đây để biết cách làm nhé.
Mục lục
Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu.
Muốn ăn phải lăn vào bếp, là câu nói mà bạn vẫn nghe khi ai đó nói muốn ăn món gì đó. Tuy nhiên với món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vẫn phải lăn vào bếp, mà lăn nhẹ nhàng thôi nha. Thực hiện đầy đủ các bước dưới đây là hoàn thành nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có những con hàu nướng thơm ngon thì ngoài hàu tươi ra, không thể thiếu các nguyên liệu đi kèm, để làm tăng hương vị, đánh thức vị giác đúng không nào. Nguyên liệu để làm món hàu nướng cũng khá đơn giản bao gồm:
- 1kg hàu sữa
- Hành lá (lượng hành lá có thể nhiều hoặc ít tùy vào khẩu vị mỗi người)
- 10 củ hành tím khô
- Lạc rang đã xay (giã) sơ
- Mỡ lợn (hoặc dầu ăn. Tuy nhiên sử dụng mỡ lợn sẽ giúp món hàu nướng thơm ngon chuẩn vị hơn)
- Bột canh, hạt nêm, nước mắm, tiêu,…
- Dụng cụ chuẩn bị: dao, thớt, chảo nấu, đĩa, bát tô, nồi chiên không dầu.
Các bước thực hiện món hàu nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế hàu sữa: Hàu mua về rửa sơ qua với nước, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ và rửa bằng nước sạch.
Tách vỏ hàu: Có 2 cách tách vỏ hàu, bạn chọn làm cách nào cùng được nhé:
- Cách 1: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho hàu vào nước sôi khoảng 2 – 3 phút. Nhiệt độ có nước nóng sẽ khiến hàu tự hé vỏ, bạn dùng tay kéo nhẹ vỏ trên ra là xong. (Chỉ nấu để tách vỏ trên thôi, không nấu chín nhé cả nhà).
- Cách 3: Dùng kéo lớn cắt mép vỏ hàu khoảng 1 cm. Sau đó sử dụng mũi kéo áp sát mép trên của lớp vỏ trên và dùng lực đè mạnh xuống, hàu sẽ được tách ra. Bạn chỉ việc bỏ lớp vỏ trên, rửa sơ lại là có thể chế biến ngay.
Sơ chế hành khô, hành lá
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng để phi khô.
- Hành lá nhặt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
Xem thêm: Nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu dễ làm mà lại cực ngon
Bước 2: Chế biến hành khô và mỡ hành
- Đặt chảo lên bếp, cho mỡ lợn (dầu ăn) vào, sau đó cho hành khô đã sơ chế vào, dùng đũa đảo đều. Khi hành khô vàng giòn thì vớt hết ra.
- Dùng luôn chảo vừa phi hành, cho hành lá, mắm, muối, hạt nêm, tiêu vào và dùng đũa/thìa đảo đều cho đến khi chín (nếu chảo còn ít mỡ thì bạn cho thêm vào).
Bước 3: Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
- Cho hàu nướng đã sơ chế vào nồi chiên không dầu, nướng sơ qua với nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 4 – 5 phút.
- Sau 4-5 phút, bạn mở nồi ra và rưới mỡ hành đã chuẩn bị lên.
- Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C với thời gian 4 – 5 phút cho gia vị ngấm đều vào hàu.
Nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu hãy tham khảo nồi chiên không dầu Bear 3.5L với giá vô cùng ưu đãi TẠI ĐÂY
Bước 4: Thành phẩm
- Lấy hàu ra và xếp vào đĩa, rắc hành khô và lạc rang lên trên.
- Hàu chín săn lại, đượm mỡ hành, thơm béo, hấp dẫn.
- Thưởng thức món hàu nướng béo bùi cùng gia đình và bạn bè.
Trên đây là cách làm món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thật nhanh chóng và vô cùng dễ làm đúng không? Tuixachbn hy vọng bạn đã có thêm món ngon lựa chọn để đổi gió cho gia đình thân yêu của mình. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ không cưỡng lại được sức hấp dẫn của món hàu nướng mỡ hành thơm ngon này đâu. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
